La empresa catalana San Dalmay, especializada en la elaboración de embutidos cocidos y quesos, ha empezado a exportar a Colombia con un primer pedido de 24 toneladas de productos cárnicos. Los productos de la compañía gerundense se podrán encontrar en varios canales de distribución de todo el país, como las grandes superficies o tiendas especializadas.
Para este proyecto de expansión internacional, San Dalmayo ha contado con el apoyo de ACCIÓ, la agencia para la competitividad de la empresa del Departamento de Empresa y Trabajo, por medio de la‘Oficina Exterior de Comercio e Inversiones en Bogotá.
Para entrar comercialmente en el país, la empresa gerundense ha cerrado un acuerdo con un socio local. Según el responsable de exportación de Sant Dalmai, Jordi Fàbrega Roca, “en Colombia valoran el producto catalán como tradicional y de calidad, y creen en nuestra experiencia”. Después de un primer envío de muestra, Sant Dalmai adaptó sus recetas de productos cárnicos cocidos a los requisitos específicos de ese país para poder cerrar finalmente esta primera exportación.
La empresa catalana ya tenía presencia en otros mercados latinoamericanos, como México y Perú, entre otros. Después de conseguir “modelos de éxito en países similares y, aun sabiendo que culturalmente existen importantes diferencias, vimos que existía un factor de consumo común entre ellos y nos decantamos por el mercado colombiano”, destaca Fàbrega.
El objetivo de Sant Dalmai es replicar el volumen de este primer pedido en Colombia de forma bimensual o trimestral con la intención de que a finales de 2023 estas 24 toneladas de productos se conviertan en una venta mensual. “Nos encontramos en una época de muy alta volatilidad en el precio de las materias primas y con contextos sanitarios complejos en Europa y en todo el mundo que repercuten directamente en las exportaciones de productos cárnicos, factores externos que hacen que durante este 2023 seamos cautos”, asegura elexport manager de la compañía. La empresa prevé en un futuro poder ampliar su presencia tanto en Colombia como en otros países de la zona.
Sant Dalmai se fundó en 1964 y cuenta con alrededor de 200 trabajadores. Actualmente, la exportación representa aproximadamente un 11% de la facturación total de la compañía, “con un crecimiento cada vez más destacado”, según explica Fàbrega. La compañía catalana produce todo tipo de embutidos cocidos y quesos, aparte de los productos cárnicos cocidos, su especialidad, todos ellos productos presentes en todos los continentes.
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